Как получилось, что сразу после начала войны между Украиной и Россией в мире возник острый зерновой кризис, но у нас в этой области не было серьезного подорожания, а сейчас наблюдается дефицит муки и, следовательно, повышение цен?

Наша страна входит в число стран, зависимых от импорта пшеницы. У нас цены на хлеб и муку всегда контролировались и продолжают контролироваться правительством. Это также обходится государственному бюджету в значительные средства ежегодно. Однако в настоящее время в мире не наблюдается никакой ажиотации в области поставок зерна и муки. Просто в этом году в России ожидается снижение производства пшеницы. Наша страна также импортирует муку в основном оттуда. Однако и там сокращение будет незначительным.

Согласно статистике, импорт пшеницы в нашу страну в целом снизился из-за спроса и продолжает снижаться. Если в первые 4 месяца 2023 года было импортировано 409 миллионов 038 тысяч 750 тонн пшеницы на общую сумму 123 миллиона 989 тысяч 840 долларов США, то за тот же период текущего года эта цифра составила 266 миллионов 609 тысяч 010 тонн на сумму 59 миллионов 697 тысяч 630 долларов США.

Потребление муки и хлеба в стране также снизилось. Согласно статистике, это носит устойчивый характер. Например, в первые 3 месяца этого года было произведено 262 миллиона 100 тонн хлеба, что на 8,2% меньше по сравнению с предыдущим годом. Поэтому производство муки также сократилось.

Если в первом квартале 2023 года было произведено 391 миллион 070 тонн пшеничной муки, то за тот же период 2024 года эта цифра снизилась на 6,5% и составила 365 миллионов 380 тонн. В целом, несмотря на рост численности населения, в последнее время в стране снижается производство пшеничной продукции и хлеба. В 2023 году объем производства муки снизился на 2,6% по сравнению с прошлым годом и составил 1 миллион 328 тысяч 750 тонн, а хлеба – на 3,1%, до 1 миллиона 207 тысяч 150 тонн. Снижение импорта также связано с этим.

Короче говоря, мука не должна дорожать, а наоборот, должна дешеветь. На это есть как объективные, так и субъективные причины. Повышение цены на муку на 7% является результатом воздействия только спекулятивных факторов. Это делается с целью заранее предотвратить удешевление цен в связи с началом сезона сбора урожая. Значит, возможности влияния на рынок у занимающихся импортом кругов достаточно велики.

Подорожание муки не приведет к повышению цен на хлеб. Однако для того чтобы положить конец спекулятивному влиянию и давлению на цены на этот стратегический продукт, занимающий основное место в потребительской корзине населения, необходимо ликвидировать монополии как в местном производстве, так и в импорте, а также постепенно освободить цены на хлеб и другие мучные изделия в стране. Если рынок будет свободным, местное производство пшеницы также может увеличиться как в объеме, так и в качестве. Внутренний спрос, создавая соответствующие условия для конкуренции, сам будет это стимулировать. В этой области мы, по сути, уже опоздали.



Специально для Azvision.az
Пярвиз Гейдаров

Vzglyad.az

Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: